近年來，我國消費市場呈現蓬勃活力和巨大潛力，居民消費需求已從“有沒有”向“好不好”升級。今年的政府工作報告同時指出，要著力擴大國內需求。把恢復和擴大消費擺在優先位置。多渠道增加城鄉居民收入。穩定大宗消費，推動生活服務消費恢復。

今年全國兩會期間，第十四屆全國人大代表、貴州省級非物質文化遺產赤水竹編第六代代表性傳承人楊昌芹，第十四屆全國政協委員、上海交通大學中國發展研究院執行院長陸銘，第十四屆全國人大代表、國家一級品酒師、舍得酒業股份有限公司酒體中心酒體設計員陳柏蓉，俏江南CEO、北京宴董事長、海歸海集團首席體驗官楊秀龍以及餓了么總裁方永新做客人民網《人民會客廳——兩會時刻》視頻訪談欄目，就當前如何鞏固提升傳統消費，加快發展新型消費，挖掘新消費的增長點，提升品質消費激發經濟活力等多個話題展開討論。

與會嘉賓認為，隨著人們生活水平不斷提高，品質消費正在成為當下的熱點趨勢，不但推動著行業的轉型升級，還推動著經濟的提質發展。品質消費將迎來發展機遇期，并最終促成高品質生活的提升。

品質消費成趨勢

推動經濟提質發展

近年來，我國居民消費偏好已經從數量型、粗放型逐漸地轉向了質量型，品質型消費逐漸在成為當下的熱點趨勢。

“品質消費在國內會有很大的發展空間。對我們做手藝的人來說，會有越來越多的市場。”楊昌芹表示，近幾年，老百姓對經濟社會的發展，對物質生活以及精神生活的追求越來越迫切，這就是對品質消費發展最好的證明。

陸銘表示，老百姓也越來越看重消費的安全性，特別是隨著經濟發展水平和人民生活水平的提高，很多本土文化的元素注入到消費環節，這也是品質消費的一個發展方向。“在未來，隨著消費品質的提升，還會出現適應不同人群、不同收入水平的多樣化需求產生。”

陸銘進一步指出，未來的消費是用技術和管理兩個渠道去雙向賦能，讓消費更安全、更便捷，更有文化。

陳柏蓉表示，當前消費已經從量的需求上升到了質的需求，這從側面反映出人們對美好生活的追求，消費趨勢也推動著行業的轉型升級，推動著經濟提質發展。

“品質消費，某種意義上是一種新的生活方式。”方永新表示，在當今社會，商品品質一定會越來越好、越來越能夠滿足消費者新的需求，同時便民生活服務也會被大量激發。

在方永新看來，一方面，品質消費離不開健康，餓了么正和相關部門合作，建立一整套標準，希望在綠色食材、制作工藝特別是營養均衡上得到進一步的滿足；另一方面，“一刻鐘便民生活圈”正在加速形成，預計未來幾年，需求會有3-5倍的增長。

數字化技術賦能

科技創新助推品質消費發展

與此同時，我國的消費方式逐年變得多樣化，新型消費也是層出不窮。包括本地生活服務在內，滿足了更多人的新需求。

對于新服務帶來的變化，陸銘指出，新服務是數字化技術對生活服務業的賦能，進而產生了一些新的業態，出現了一種新的服務方式，使得生活中的便捷性、多樣性以及服務的品質都得到了極大提升，一些傳統行業也開始線上化轉型。

“本地即時電商的本質，是靠譜的生活服務。”方永新談道，餓了么圍繞商家增長和公共效益設計創新活動，包括猜答案免單、數字化工具、新店免單等。其中，依托即時電商的數字化運營能力，通過“政府+平臺”補貼的方式，精準普惠發放數字消費券，進一步激勵了廣大商戶觸網，推動內需和消費，促進經濟活力。

當前老百姓的消費不僅僅是滿足于最基本的生活需要，而是更加注重高品質的商品以及高品質的服務。在這樣的消費理念下，就需要各生產企業以及經營者去滿足市場的需求。

作為非物質文化遺產赤水竹編的傳承人，對于傳統的工藝如何滿足當前老百姓的消費需求，楊昌芹有著自己的理解。她表示，要把傳統技藝融入老百姓的生活，這樣做出的產品，老百姓才會喜歡。拿赤水竹編來說，要把它整體地做成產業鏈，做成品牌化、高端化、體系化、標準化，才能夠做好、做大、做強，才會傳承發展得更好。

談到如何通過提升消費品質來激發經濟活力時，陳柏蓉表示，舍得酒業依托生態釀酒以及生態優質老酒儲備量大的核心優勢，提出老酒戰略并開發提供了高品質的老酒產品，不但獲得了消費者的認可，還滿足了人們對于高品質生活的需求。

此外，陳柏蓉還表示，科技創新是助推品質消費的一個關鍵動力，通過不同的創新技術提升產品品質，推動健康的飲酒，才能助力中國傳統白酒煥新發展。

餐飲業復蘇拉動經濟

品質消費倒逼行業加快轉型升級

隨著疫情防控持續優化，我國餐飲業逐漸成為經濟復蘇的重要推動力。

“餐飲業對于后疫情時代經濟的提升，具有非常大的拉動作用。”楊秀龍表示，餐飲業一頭連著嘴巴，一頭連著泥巴，就是從泥巴到嘴巴，這中間所有的產業鏈都是與餐飲有關，可以看出，餐飲業對于經濟加快復蘇有著非常大的促進作用。

楊秀龍進一步表示，品質消費對于餐飲業意義重大，正在倒逼餐飲企業加快轉型升級。“對于企業負責人來說，必須要根據市場的競爭和時代的變化去調整產品策略。”

方永新最后表示：“今年春節以后，各地消費加速復蘇，煙火氣都回來了。在數字時代，隨著科技創新的不斷發展，將帶來各消費群體的有效滿足。而這個過程中，品質消費將引領更好的健康生活方式。可以說，品質消費就是對未來美好生活的投資。”