2021年10月28日，河北省唐山市樂(lè)亭縣一家育苗基地的工人在管理蔬菜秧苗。新華社記者 駱學(xué)峰攝

人民網(wǎng)北京10月30日電 （記者李楠樺）十一過(guò)后，菠菜、黃瓜等蔬菜變身市場(chǎng)“新貴”，價(jià)格一路攀升，不少網(wǎng)友驚呼“都快要吃不起蔬菜了”。

近期菜價(jià)緣何持續(xù)走高？如何確保蔬菜供應(yīng)？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委等相關(guān)部門(mén)發(fā)聲，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：保障秋冬季特別是元旦、春節(jié)和冬奧會(huì)期間蔬菜供應(yīng)

10月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知，對(duì)抓好秋冬蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行安排，要求各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)堅(jiān)決貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，把蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供作為當(dāng)前重要任務(wù)，加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)，搞好產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，保證市場(chǎng)均衡供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹，9月下旬以來(lái)，受災(zāi)害性天氣、生產(chǎn)成本、疫情防控和拉閘限電等因素疊加影響，部分地區(qū)和部分蔬菜品種價(jià)格明顯上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，要推動(dòng)落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，統(tǒng)籌調(diào)節(jié)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，保障大城市常年菜地保有量、重要蔬菜產(chǎn)品自給率和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保充足的應(yīng)急蔬菜儲(chǔ)備，切實(shí)穩(wěn)定市場(chǎng)和價(jià)格，保障秋冬季特別是元旦、春節(jié)和冬奧會(huì)期間蔬菜供應(yīng)。

——保障均衡供應(yīng)。各地要按照提高自給能力和保障均衡供應(yīng)能力相結(jié)合的原則，合理確定蔬菜品種結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)模，特別是安排好冬春淡季的市場(chǎng)緊缺品種和上市檔期。大中城市要重點(diǎn)發(fā)展不耐貯運(yùn)的葉類(lèi)蔬菜和地方特色蔬菜，穩(wěn)定提高自給能力。北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)抓好閑置溫室大棚利用、茬口銜接和集約化育苗，增加生產(chǎn)供應(yīng)。南方地區(qū)要積極發(fā)展南菜北運(yùn)蔬菜，增加調(diào)出量。冬奧會(huì)原材料備選供應(yīng)基地，要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)和協(xié)作配合，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)安全管理、疫情防控等要求，確保冬奧會(huì)期間蔬菜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全可靠。

——抓好防災(zāi)減災(zāi)。針對(duì)拉尼娜可能帶來(lái)的影響，要及早制定蔬菜生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，提早做好物資技術(shù)準(zhǔn)備。北方蔬菜產(chǎn)區(qū)要提前加固蔬菜溫室大棚，搞好防寒保溫，減輕低溫雨雪大風(fēng)天氣影響。南方蔬菜產(chǎn)區(qū)要提前落實(shí)清溝排水、病蟲(chóng)防控、育苗防寒保溫等防災(zāi)減災(zāi)措施。加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和預(yù)防控制，大力推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治，減輕病蟲(chóng)危害損失。

——加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)。組織專(zhuān)家根據(jù)重大天氣變化和生產(chǎn)實(shí)際，及時(shí)制定發(fā)布秋冬蔬菜生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn)，指導(dǎo)農(nóng)民因地因時(shí)落實(shí)田管措施。組織機(jī)關(guān)干部和農(nóng)技人員深入重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和受災(zāi)地區(qū)，開(kāi)展工作指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，幫助生產(chǎn)主體解決實(shí)際困難。大力實(shí)施蔬菜“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)，加快品種更新?lián)Q代，推廣綠色防控替代化學(xué)防治、有機(jī)肥替代化肥，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥用量，保障蔬菜質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

——促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接。加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，積極引導(dǎo)蔬菜種植戶(hù)、經(jīng)營(yíng)者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，確保蔬菜供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo)。引導(dǎo)大中城市加強(qiáng)與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的協(xié)作，建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。配合交通、公安等部門(mén)落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，提高運(yùn)輸效率，降低運(yùn)輸成本，促進(jìn)蔬菜快速、有序流通。推動(dòng)大中城市合理規(guī)劃布局蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)菜店，增加零售網(wǎng)點(diǎn)，方便市民購(gòu)買(mǎi)。

商務(wù)部：積極開(kāi)展保供穩(wěn)價(jià)工作 適時(shí)投放政府儲(chǔ)備

“商務(wù)部積極開(kāi)展保供穩(wěn)價(jià)工作，每日跟蹤蔬菜、肉類(lèi)、糧油等生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況，密切關(guān)注全國(guó)及疫情散發(fā)地區(qū)的市場(chǎng)供求、價(jià)格變化。”商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷28日在新聞發(fā)布會(huì)上介紹，在強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警基礎(chǔ)上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)，適時(shí)投放政府儲(chǔ)備，督促商貿(mào)流通企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，增加重點(diǎn)時(shí)段備貨數(shù)量，及時(shí)解決可能出現(xiàn)的問(wèn)題。

發(fā)改委：全力保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

據(jù)了解，近期，國(guó)家發(fā)展改革委已采取多項(xiàng)措施，指導(dǎo)各地做好汛期蔬菜等重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作。要求抓好災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，及時(shí)改種補(bǔ)種，支持種植速生蔬菜等；同時(shí)，部署疫情城市做好蔬菜等重要民生商品生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)工作，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

國(guó)家發(fā)展改革委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院綜合形勢(shì)室主任郭麗巖表示，總體來(lái)看，全國(guó)蔬菜的總體供應(yīng)量還是比較充裕的，目前在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比是基本持平還略有小幅增長(zhǎng)的。鮮菜從它的種植的周期來(lái)講相對(duì)還是比較短的，有三四十天就可以完成，市場(chǎng)上蔬菜的有效供應(yīng)量應(yīng)該是穩(wěn)步增加的。

（綜合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、央視新聞等）

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