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白酒產業數字化轉型提速 從存量競爭中挖掘新需求

2023年03月31日16:56 | 來源:人民網
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人民網北京3月31日電 (記者孫博洋)今年以來,一系列擴內需促消費的舉措持續發力,百姓消費信心不斷增強,消費市場回暖態勢明顯,不斷激發的消費潛力,正為推動中國經濟高質量發展注入新的動力。

我國擁有超大規模內需市場,消費潛力巨大。過去幾年,受到疫情的影響,消費受到抑制,傳統消費模式受到不同程度的挑戰。但同時,也改變了很多人的消費習慣,創新消費場景加強數字化融合轉型,成為傳統消費品行業和品牌開疆擴土逆勢增長的重要途徑。

聚焦到白酒行業,一方面,國家統計局數據顯示,2022年,我國共有規上白酒企業936家,產能671.2萬千升,同比下降5.58%。從產能上看,近十年來,白酒產能從巔峰的1380萬千升到如今不到巔峰的一半。

另一方面,中國酒業協會發布數據顯示,2022年相比2019年,白酒產業銷售收入累計增長5%,利潤增長71%。在產能連年下降的大背景下,銷售收入和利潤在增加。對此,業內人士認為,盤活存量產能,提升優質產能,淘汰低效產能,是白酒產業可持續發展的關鍵之一。

同時,業內人士指出,未來酒類產業格局將發生深刻變化,但高質量發展仍為中國酒業主航道,以消費體驗提升為重要內容的產能、品質、科創、文化、服務等提升已成為酒類產業高質量發展的時代命題。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在談及白酒產業高質量發展時表示,要實現高質量發展,必須大膽探索實踐、勇于開拓創新。

據了解,近年來,在營銷創新方面多家白酒行業龍頭企業通過數字化手段,實現了精準營銷、個性化服務和品牌推廣,提高了品牌知名度和市場占有率。

據尼爾森消費者研究相關數據,在疫情之前,消費者在線下購酒的比例為84%,遠遠高于通過電商46%和O2O的29%的購酒比例。疫情期間,由于店鋪關閉及出行限制,消費者改變了購酒渠道,電商渠道購酒比例升至65%,成為最主要的購酒渠道。

創新為要、數字賦能,已經成為行業共識。2022年3月31日,“i茅臺”手機應用上線試運行。作為自營電商平臺,它改變了茅臺過往傳統的服務模式,以數字融合加直面消費者的方式推進營銷體系改革;汾酒集團在企業“十四五”發展規劃上進一步明確“智慧汾酒”目標,建設大數據平臺,提升數據資產運營能力;洋河股份啟動“智慧洋河”項目,積極拓展新營銷、新零售格局,打通產品從生產到消費的全鏈路數字化升級路徑。

以“i茅臺”自營電商平臺為例,它改變了茅臺過往傳統的服務模式,以數字融合加直面消費者的方式推進營銷體系改革。

貴州茅臺最新發布的年報顯示,2022年,在“i茅臺”上線的9個月時間內,通過該平臺實現的酒類不含稅收入118.83 億元。數據還顯示,截至今年3月30日,貴州茅臺數字營銷平臺“i茅臺”手機應用注冊用戶累計達3792萬人,平均日活用戶近500萬人,累計銷售額近210億元。

“平臺探索使用了線上線下酒類融合銷售新模式,即集團作為生產供應鏈平臺,賦能經銷商、直營店,共同服務消費者。”“i茅臺”負責人介紹,在具體操作上,是將多款酒品聚合到線上平臺,以預約申購、專場申購等形式進行售賣,再通過線下經銷商支持配送和自提服務。既可以降本增效,又能為消費者創造更好的消費體驗。

據介紹,“i茅臺”數字營銷平臺鏈接了超過2000家線下門店,為其提供庫存、配送、結算、客服等配套運營服務和技術保障支持,顯著提升了門店的承載和服務能力。同時,運用區塊鏈技術,數字營銷平臺構建了“一物一碼”流通溯源平臺和全國一體的倉配網絡,能夠在包裝生產、倉儲、物流等全部流通過程中實現完整溯源。

丁雄軍表示,數字營銷平臺目前已經構建形成了一套全天候、多渠道、一體化的管理、服務結合體系,來更好順應數字經濟時代的消費趨勢,適應消費者的習慣。同時,數字營銷平臺作為茅臺文化的傳播者、產品到商品全鏈條的鏈接者、數字化營銷的踐行者、渠道的協同者,將不斷推動集團深化營銷體制改革,努力實現高質量發展。

業內人士認為,未來酒業數字化不僅實現產品數字化而且還要實現渠道數字化、終端數字化以及消費者數字化,并貫穿整個產業鏈。數字化變革正在顛覆酒行業,中國酒類產業正在經歷新思想觀念、新商業模式、新生產方式等多種變革,而這其中的每一個環節都與數字化緊密相關。

(責編:王震、呂騫)
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