春節(jié)假期，位于山東濟(jì)南寬厚里商業(yè)街區(qū)內(nèi)的餐飲店鋪“奶奶的美食”，高峰時日營業(yè)額超過2萬元。店鋪負(fù)責(zé)人、山東華商食品有限公司總經(jīng)理張晨格外忙碌，除了寬厚里這家門店，他還要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與管理全國所有加盟店。

　　用人社部門近幾年剛發(fā)布的新職業(yè)——連鎖經(jīng)營管理師，來概括張晨的日常角色再合適不過。目前，“奶奶的美食”這一品牌在全國的加盟店已經(jīng)有300余家，招商加盟、供應(yīng)鏈管理、售后運(yùn)營、質(zhì)量把控等環(huán)節(jié)，張晨都全程參與。

　　位于濟(jì)南寬厚里商業(yè)街區(qū)內(nèi)的“奶奶的美食”店鋪。新華社記者邵魯文 攝

　　“從連鎖經(jīng)營的角度來看，今年是我們提升業(yè)績、擴(kuò)大規(guī)模的好時機(jī)。春節(jié)前我就已經(jīng)忙起來。”張晨說，今年出行人數(shù)的大幅增加、旅游市場的火爆，是餐飲行業(yè)的“助推器”。

　　和張晨同樣忙碌的，還有研學(xué)旅行指導(dǎo)師朱芬。作為曲阜市三孔旅游旅行社研學(xué)部負(fù)責(zé)人，她主要從事景區(qū)研學(xué)課程的開發(fā)、線路設(shè)計(jì)以及團(tuán)隊(duì)接待。朱芬說：“進(jìn)入寒假以來，我們接待了多批來自省內(nèi)外的研學(xué)團(tuán)。隨著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化越來越受到重視，更多家長、學(xué)校想讓孩子參與文化類旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。”

　　2019年以來，人社部先后發(fā)布了多批新職業(yè)目錄。在2022年人社部發(fā)布的《中華人民共和國職業(yè)分類大典（2022年版）》中，我國職業(yè)數(shù)達(dá)到1639個，其中新增了包含連鎖經(jīng)營管理師、研學(xué)旅行指導(dǎo)師、民宿管家、調(diào)飲師、互聯(lián)網(wǎng)營銷師等職業(yè)在內(nèi)的158個新職業(yè)。

　　新職業(yè)的誕生，源于消費(fèi)新需求。在不少新職業(yè)從業(yè)者來看，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，由傳統(tǒng)的商品消費(fèi)轉(zhuǎn)為商品和服務(wù)消費(fèi)并重。與之對應(yīng)的服務(wù)零售新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，新興就業(yè)崗位不斷涌現(xiàn)。

　　民宿是旅游市場的新興業(yè)態(tài)，承載了游客們對田園生活的向往，近年來廣受歡迎。臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)竹泉村民宿管家毛培娟介紹道，游客傾向于更強(qiáng)的個性化體驗(yàn)，對民宿品質(zhì)和管家服務(wù)等提出了更高要求。

　　“我們村對民宿進(jìn)行了裝修升級，打造了體驗(yàn)感和私密性更強(qiáng)的獨(dú)立小院，管家服務(wù)也在不斷改進(jìn)。這讓民宿入住率和收入明顯提升。”毛培娟告訴記者，今年春節(jié)期間預(yù)訂情況很好，希望有更多年輕人加入到民宿管家的隊(duì)伍中。

　　多位新職業(yè)從業(yè)者認(rèn)為，年輕一代消費(fèi)者個性化需求增多，不僅注重體驗(yàn)，更愿意為“我喜歡”買單。研磨、過濾、沖泡、拉花……完成一系列沖調(diào)流程后，濟(jì)南歷下區(qū)新沙洞咖啡店調(diào)飲師張靜恩將咖啡送至顧客桌前。春節(jié)期間店內(nèi)“一位難求”成為常態(tài)。

　　張靜恩在調(diào)制咖啡。新華社記者趙小羽 攝

　　張靜恩說，開發(fā)出別具特色的產(chǎn)品滿足顧客的需求，是吸引顧客成為回頭客的關(guān)鍵。為此，她一直在飲品、甜品的制作上嘗試創(chuàng)新。

　　對于年輕群體的個性化消費(fèi)，菏澤曹縣有愛云倉漢服基地負(fù)責(zé)人李字雷同樣深有感觸。他在漢服銷售展廳向記者介紹，不少游客專程趕來購買各式拜年服、漢服、演出服裝、兒童服飾，互聯(lián)網(wǎng)營銷師們直播帶貨忙得不亦樂乎。從清晨5點(diǎn)多，到次日凌晨3點(diǎn)左右，有愛云倉漢服基地30位互聯(lián)網(wǎng)營銷師要在大型電商平臺、短視頻平臺上進(jìn)行多場直播。

　　曹縣有愛云倉漢服基地負(fù)責(zé)人李字雷在指導(dǎo)同事進(jìn)行直播。新華社記者王陽攝

　　“今年春節(jié)前后銷售最火的是拜年服和馬面裙，很多人把漢服作為春節(jié)走親訪友的伴手禮。除了國內(nèi)天南海北的訂單，還有一些海外華人想要批量訂貨。”李字雷說。

　　相關(guān)研究報(bào)告指出，社會環(huán)境和社會需求快速更迭，新就業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)為敢于嘗試新鮮事物的青年群體提供了更多發(fā)展機(jī)會。中國人民大學(xué)社會與人口學(xué)院社會學(xué)系教授王水雄說，通過新職業(yè)人才的培養(yǎng)推動更高質(zhì)量就業(yè)，激活業(yè)態(tài)創(chuàng)新活力，帶動消費(fèi)升級，這些升級將進(jìn)一步推動更多新業(yè)態(tài)新職業(yè)誕生、成長。（記者邵魯文、王陽、趙小羽）

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